Zuppa di crostacei

½ astice*, ½ granchio, 2 gamberoni* e 2 scampi saltati con olio, aglio e peperoncino, sfumati con vino bianco e cotti con salsa di pomodoro; servita con crostini di pane.
Istruzioni per la rigenerazione a casa:
Conservare in frigorifero fino al momento del consumo.
Riscaldare in padella con coperchio per 10 minuti aggiungendo poca acqua se necessario. Far rinvenire il pane nel forno preriscaldato a 100°C per 3 minuti.