Zuppa di pesce – con o senza lumache di mare

Polpetti*, anelli e ciuffetti di calamaro*, gamberetti sgusciati*, cozze, vongole, gamberone*, scampo, pesce spada*, tonno*, salmone, pescatrice, capasanta e ostrica. Con o senza lumache di mare (bulli, bulot e lumachine). Il tutto è saltato in padella con olio, aglio e peperoncino, sfumato con vino bianco, finito con salsa di pomodoro. Servita con crostini di pane. Istruzioni per la rigenerazione a casa: Conservare in frigorifero fino al momento del consumo. Riscaldare in padella con coperchio per 10 minuti aggiungendo poca acqua se necessario. Far rinvenire il pane nel forno preriscaldato a 100°C per 3 minuti.